豬腰怎樣去除尿騷味

1、開水沖洗。將豬腰上的附着物剔除乾淨，然後將豬腰拋開去筋切片，使用清水進行漂洗，再用開水不斷的沖洗，去除豬腰上的雜質，同時淡化豬腰上的異味。

2、塗抹白酒。將豬腰順着白色經絡切下去，使豬腰分成兩半，然後將白酒塗抹在豬腰的表面，在塗抹的過程中要不斷的揉搓，使白酒充分的滲透到豬腰中，靜置1小時後用清水沖洗乾淨。

3、花椒水浸泡。在鍋中燒開水，然後將花椒放入水中，煮制3分鐘時間，等待花椒水冷卻，冷卻後將豬腰放入其中浸泡15分鐘時間，豬腰上的尿騷味就去除了。