怎樣處理豬腰子沒有尿味

1. 豬腰對半切開，去掉白筋膜。 這些白色筋膜是豬腰魚腥味的主要來源，必須徹底去除。

2.然後將豬腰子根據烹飪需要切成片或條狀，用清水沖洗至無血水流出，再將適量的白醋和澱粉倒入清水中，攪拌均勻， 將豬腰浸泡至發白並膨脹。 取出、沖洗並瀝乾以備後用。

3. 最後，將豬腰子與葱薑汁、料酒、胡椒粉和少量鹽混合，醃製約10分鐘。

1、先清洗外邊的髒污，切掉附着的污物。

2、豬裏脊肉剝去薄膜，切開，去筋，切成需要的片或花，用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾。

3、豬裏脊肉1000克與燒酒100克混合，擠壓，用水沖洗兩三遍，然後用開水燙去腥味。

選擇豬腰子時一定要特別注意。一定要選擇新鮮的豬腰子，這樣服用後身體才會更健康。新鮮豬腰子表面有光澤有彈性，顏色為淺褐色，肌肉組織比較結實。把它放在你的鼻子上聞一聞，你會注意到一種特殊的氣味。如果豬腰子表面有出血點，那就是不正常的，這個時候千萬不要買。另外，不新鮮的豬腰子顏色呈灰綠色，肌肉塊的彈性也比較差。如果它仍然有氣味；如果豬腰子又大又厚，就應該測試一下有沒有豬腰子。如果出現紅腫，檢查的方法是將豬腰子切成兩半，看看皮和裏面會不會模糊。如果是這樣，那就是不正常的。有的人買豬腰子的時候味道是苦的。這個時候需要注意形狀有沒有腫，同時有沒有萎縮。如果都是這些症狀，還伴有黃色液體流出，千萬不要買。