油炸麻花的做法是什麼

食材。麪粉1000克，泡打粉10克，雞蛋一個，牛奶400克，白砂糖50克，食用油500克。

1、麪粉倒入容器裏面。和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬鬆酥脆。

2、和好泡打粉的麪粉中加入一顆雞蛋。和腳步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和麪的時候，不要和的過軟。

3、和好的麪糰需要醒面。大約30分鐘就可以了。

4、醒好的麪糰。感慨，切成條狀的。

5、麪條搓成長條。方便一會兒扭成麻花的樣子。

6、搓好的長條面擰上勁。對摺兩次，就成了麻花的形狀了。

7、擰好的麻花。放在案板上醒一會兒，切記不要開窗户讓風吹了。

8、鍋中倒入食用油。燒熱，準備炸麻花。

9、油約7成熱的時候。放入麻花胚子，小火炸至兩面金黃。

10、炸麻花的時候。勤翻動，不要只炸一面兒。

11、炸好的麻花。出鍋的時候，粘些白砂糖就可以擺盤食用了。

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