黑米粥煮多久才熟

1、黑米粥煮多1小時才熟。

2、煮粥前需要侵泡留宿，熬粥時，以便讓黑豆迅速地燉爛變鬆，最好是先提早侵泡，讓黑豆充足消化吸收水分。夏季自來水侵泡一個夜裏，冬季則是侵泡兩白天黑夜。再用壓力鍋熬煮，只需要20分鐘上下就可以燉爛。用壓力鍋熬煮，口味更温和。