醃黃瓜製作技巧有什麼 生活 關注:5.16K次 1、選用鮮嫩的黃瓜並不要去皮,外皮才更清脆。2、黃瓜中放入食鹽醃製時間儘可能長一些,這樣黃瓜中的水分才能更充分釋出,製出成品口感才清脆。3、黃瓜中放入白糖可使黃瓜顏色保持翠綠,在製作過程中應不要加入老抽等顏色較深的調料。4、再生抽燒開後冷卻可殺死生抽中的細菌,使黃瓜保存時間延長。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/y1yr1k.html