香煎毛蛋的做法是什麼

1、首先準備毛蛋，葱，姜切碎，燒烤料。

2、毛蛋最好是挑選熟的，外邊烤好的，沒刷醬的。

3、熱油放毛蛋熱透，煎出香味，再放葱姜，鹽，炒勻。

4、出鍋前在放燒烤料即可。