吃烏米飯的寓意

吃烏米飯的寓意是平安如意，寓意着打田插秧，一年豐收的開始。江蘇和安徽一帶每到農曆的四月初八，大多人家會有用烏樹葉煮烏米飯的習俗。烏米飯是花溪苗族、布依族獨特的風味小吃，布依族把農曆初八又稱牛王節、也叫開秧門。四月初八過了後，就要打田栽秧，在開秧門這天吃烏米飯，希望可以在打田的這段時間可以強身健體，不生病。

烏米飯是中國民間的節日食品，農曆四月初八是烏飯節，民間傳説因為釋迦牟尼的弟子目蓮為了可以讓母親吃到飯，就用南燭葉搗汁然米，煮成烏飯給母親送去，餓鬼們不敢吃烏飯，她的母親就可以飽腹了，老百姓年年都會吃烏飯，就是為了紀念這位孝子。