烏糯米飯寓意

人們通常在立夏的時候吃烏糯米飯，而吃烏糯米飯的寓意是防蟲驅蚊、身體康健。傳説戰國時期的孫臏被迫害關在了豬舍，老獄卒用烏樹葉煮成了烏糯米飯，再將烏糯米飯捏成了豬糞樣的飯糰，偷偷的送給孫臏吃，孫臏靠着吃烏糯米飯活了下來，並且身體強壯，最終逃出了監牢，而孫臏第一次吃烏米飯就是在立夏那一天。所以在立夏的這天吃烏糯米飯有身體康健的寓意。

烏米飯實際上是一種紫黑色的糯米飯，是用烏飯葉的野生灌葉子，經過清洗搓葉、瀝汁，然後按照烏葉汁的比例將稱好的糯米進行一天一夜的浸泡，然後雪白的糯米就變成了“烏黑”糯米，然後將“烏黑”糯米蒸熟製成的。