玉米糝冷水下鍋還是熱水

玉米糝冷水下鍋和熱水下鍋都可以。玉米糝子呈小顆粒狀，不易成團，也不易糊鍋底。涼水下鍋的玉米糝，因為在和涼水一起煮開時，經過慢慢的升温，已經被泡煮的差不多變軟，等煮開以後，很容易煮熟透。熱水下鍋的玉米糝，節省時間，熟得比冷水下鍋的要快。

玉米能隔夜吃嗎:

視具體情況而定。在一般的情況下，玉米隔夜之後也是可以吃的。只要把煮熟的玉米放在冰箱裏或者是通風的地方，如果第二天玉米聞起來沒有異味，並且表面光澤沒有粘液，顏色沒有變化，就可以食用；如果保存的方式不對，隔夜出現了異味、變色以及粘稠變質的情況，這個時候玉米就不能吃了。煮熟的玉米冷藏一般可以保存三到四天，雖然保存時間較長，但是熟玉米最好在一天之內儘快食用完畢，不要隔夜。過長的保存期會導致玉米失去原本鮮嫩的口感。

生玉米可以放在冰箱冷凍嗎:

生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低，可以幫助玉米保鮮，防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮，留３層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前，把玉米從冰箱裏拿出，清水洗淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮８分鐘即可食用。