粥店用什麼設備煮粥

1、炆燒煲：炆燒煲既可以煮湯，也可以煮粥，很方便，特點是烹煮食物時水分不揮發，能充分保留營養成分，不過熬製時間比較長。

2、砂鍋：做粥的時候營養是最關鍵的，用砂鍋可以既營養又安全，但是用起來的時間比較長，首先將米放入鍋中加入些許水，熬到大米開花的時候，再放點配菜，不僅很好喝，還很健康。

3、電砂鍋：使用電砂鍋來煮粥很安全，但是唯一的不足就是耗電量大，時間還有點長，大約需要三個小時，適合粥鋪煮養生粥。

4、高壓鍋：用高壓鍋煮粥省時還省事，適合快速煮粥，時間少的話可以用，一般在高壓鍋安全閥冒起以後3-5分鐘就能煮熟。

5、電飯煲：電飯煲最大的優點就是可以把所有的材料都放進去，等到熟了以後按成保温模式，想啥時候喝就啥時候喝。

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