米線和麪條哪個升糖快

升糖指數差不多。

麪條是中國最常見的食品之一，製作簡單，食用方便，營養豐富。麪條中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統、頭髮、骨骼組織以及大腦、肝臟都有重要影響。麪條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，易於消化吸收，補充人體所需的營養，能改善貧血，促進人體氣血運行，增強免疫力，平衡營養的吸收。

米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食，主要成分為澱粉。歷史起源米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

白米飯是日常生活中的主要飲食，其營養價值非常全面，含有蛋白質，纖維素，b族維生素，葡萄糖，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質。

對人體有以下功效:1.米飯性平，且好吸收，有補中益氣，健脾養胃的功效。2.富含人體每日所需的營養物質，快速補充能量。3.含糖量低，控制人體血糖平衡。4.含營養低脂肪，不易因糖分，脂肪攝入過高而發胖。

瞭解這些食物的升糖指數，才能夠好的選擇，升糖指數是指與葡萄糖相比起來某種食物升高血糖的速度和能力，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，那這兩種主食也是有做過比較的，米飯是有83.2，麪條是81.6，這兩種主食其實相差都不大，都是屬於熱量相對較高的食物，能夠讓人有拜服的功效，而作為人們平時吃的食物，兩種食物的血糖升高的速度以及效果也是各有不同。