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猴頭菇功效與作用

猴頭菇是高蛋白、低脂肪食物,含有維生素、無機鹽、煙酸以及鉀、鈣、磷、銅等多種營養元素。常吃猴頭菇,能夠幫助血液循環,降低膽固醇含量的作用,猴頭菇性平味甘,有助消化等功效。

猴頭菇功效與作用

猴頭菇的功效與作用是什麼?

猴頭菇的功效與作用:

1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪且富含礦物質的健康食材,菌質鮮嫩,味道香醇可口,有降低膽固醇和提高機體免疫力的食效。

2、猴頭菇屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質,能改善人體健康狀況。

3、猴頭菇味甘、性平,入脾、胃、心經,具有益胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等情況,均有很好的食療效果。

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擴展資料:

猴頭菇注意事項:

1、猴頭菇和野雞肉同食,容易導致出血,食物之間都存在相生相剋,猴頭菇從中醫的角度來看,不宜和野雞肉一起吃,容易引起出血癥,但和雞肉可以一起吃,沒有相應的副作用。

2、猴頭菇和白朮同食,具有活血滋補的作用,體虛的人可以多吃。

3、已經變質的猴頭菇是不能吃的,容易中毒。

參考資料:/"target="_blank"title="人民網-養生:鮮美健脾抗衰老推薦猴頭菇家常做法">人民網-養生:鮮美健脾抗衰老推薦猴頭菇家常做法

猴頭菇的功效和作用

1、降低膽固醇

猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯的含量,可調節血脂,有利於血液循環,是心血管患者的理想食品。

2、養護腸胃

猴頭菇具保護、調理和修復消化系統的功效,可助消化、益肝脾、解飢解渴、除宿毒。食慾不振、噁心嘔吐者食用後能迅速止嘔,改善食慾。

3、抗衰老

猴頭菇對神經衰弱、失眠有輔助食療的功效,猴頭菇可促進腦細胞生長和再生,對預防和治療老年痴呆症有良好的效果,是益壽抗衰的食品。

6、保健大腦。

近年日本學者提出,猴頭菇所含“D-葡聚糖”和神經細胞促生因子(NGF)。可促進腦神經細胞生長和再生,對預防和治療老年痴呆症有良好效果。所以,猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營養健腦食品。

7、滋補。

猴頭菇不但能烹製美味佳餚,還能輔助治療消化系統疾病,並具有滋補作用。另外,據資料介紹,猴頭菇還有美髮功效。

8、促進食慾。

猴頭菇有增進食慾,增強胃粘膜屏障機能,提高淋巴細胞轉化率,提升白細胞等作用。

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