阿膠糕用什麼紙不會粘

一般會用油紙。

油紙是用粗糙的原紙塗上棕色油或其他幹油製成的。它具有耐折、耐油、防水、不反光、不打滑等特點。

油紙一般用於製作蛋糕，油紙鋪在烤盤底部，使烤好的蛋糕容易脱落；有的還用來墊在鍋底放置烤好的食物，防止污染盤子；另外油紙的耐温性比較低，燒烤時一般在鍋底塗抹，以保證清潔衞生，不會粘鍋（韓式燒烤中常見）。

材料：阿膠、黃酒、核桃、大棗、桂圓、枸杞、冰糖、黑芝麻。

方法：

1、要做阿膠糕，你需要把阿膠和黃酒一起泡兩三天。

2、然後準備好烤核桃和炒大棗、桂圓和枸杞。

3、然後將300克冰糖、阿膠、黃酒放入鍋中煮沸

4、最後，倒入準備好的配料和黑芝麻粉，攪拌均勻，放入模具中冷藏。

那要看你怎麼保存它了。

在製作明膠糕的過程中，一般不添加防腐劑或添加劑，而且阿膠糕還含有大量的蛋白質、脂肪和各種礦物質元素。熬好的阿膠糕如果直接在室温下保存，只能保存30-40天左右。但是如果可以把熬好的阿膠糕密封起來，然後放在冰箱裏保存，就可以使阿膠糕得到更好的保存，這樣阿膠糕可以保存半年左右。