冰粉是什麼

冰粉是一種小吃。

冰粉是一道較為著名的夏季小吃，起源於貴、雲地區的一道著名小吃，後傳入四川省彭山，並在川渝地區受到了廣大的歡迎。其冰涼香甜、生津解暑、嫩滑爽口。該小吃作為一道夏季的美食，因其透明、冰爽、爽滑、美味、價廉而深受人們的歡迎。

冰粉的原料是產自於“冰粉樹”，“冰粉樹”的學名叫做假酸漿，又叫做珍珠蓮，是茄科、假酸漿屬一年生直立草本植物，其種子呈淡褐色，花果期是在夏秋季。該植物原產地在南美洲，中國的南方和北方都有種植，可以作觀賞種植以及藥用。