冰粉籽怎麼搓

冰粉籽為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五稜合翼狀，形似小燈籠。原產於祕魯。是製作石涼粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

搓冰粉籽的方法

1、用紗布將冰粉籽包起來，紮緊，石灰用50克的水化開。

2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概5分鐘就停止。

3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊用大勺子攪拌。

4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。

5、將凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子劃開，紅糖加開水化開，冷卻，加入適量的紅糖水入冰粉中，和均勻就可以了。

冰粉籽的功效

消炎利尿、消暑解渴、清熱解毒、利尿鎮靜，主治感冒發熱、鼻淵、熱淋、癰腫瘡癤。

冰粉籽的分佈

原產於祕魯，生於田邊、荒地或住宅區。我國南北均有作藥用或觀賞栽培，河北、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏等地有逸為野生。