小回的功效與作用及食用方法

所謂小回，是作為傘形科的一種植物，是茴香的成熟果實，在秋季把它的果實打下後，如果去掉雜質，可供藥用。小茴香的性味辛、歸肝、温，胃經、脾、腎。是具有散寒止痛，理氣和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝腎能温腎暖肝，行氣止痛，為臨牀治寒疝腹痛之要藥;小茴香辛温能温中散寒止痛，並善理脾胃之氣而開胃、止嘔，對中焦寒凝氣滯證、虛寒性胃病有好的效果。

祛寒止痛對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的效果，理氣和胃

如遇胃寒吐逆、食慾不振、胃脘脹痛者，可與乾薑、木香等配伍運用。緩慢胃炎、胃及十二指腸潰瘍的患者表現出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症狀的，可用小茴香100克、生薑200克同搗，再炒黃研末，於每日遲早用小米湯送藥10克治療。

温腎縮尿用於腎陽缺乏之遺尿、或先天缺乏或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝痠軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

促進胃腸活動小茴香對家兔在體腸活動有促進效果。茴香腦2.5times;10g/ml對小鼠離體腸管有興奮效果，濃度增高則出現鬆懈效果，鬆懈的腸管對乙酰膽鹼亦無反響。

抗潰瘍效果小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液排泄的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液排泄的抑制為34.9%，抗菌茴香傍邊的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制效果，可以防備多種感染性腹瀉，促進炎症及潰瘍的痊癒。

莖可拿來調配生菜色拉。種子則被當做香料，也可泡成香草茶，可助消化。小茴香最合適拿來煮魚，此外拿來烤麪包、製造點心也非常合適。