小蘇打的作用與功效

小蘇打就是碳酸氫鈉，一般俗稱小蘇打，或者蘇打粉、重曹，是一種白色細小的警惕，在水中可以溶解。蘇打粉是人們生活中很常用的食物膨脹劑。小蘇打的作用與功效在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麪包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。

2、給水裏放一湯匙的小蘇打粉，再把水果蔬菜放進去浸泡2--3分鐘，然後清洗，就可以吃了，既方便又快捷。

4、在燙青菜前加一點小蘇打粉，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜也不會變黃。

6、在洗衣服時，倒入三分之二量米杯的小蘇打粉，跟洗衣液一同倒入，可以將衣物洗得更乾淨，而且不會傷衣料。

7、在清潔衣領、袖口時，將小蘇打溶入五六十攝氏度的熱水中，再搓點肥皂，效果超級棒，而且又快速。

9、用抹布沾點小蘇打溶液後擰乾，用來擦拭門窗、衣櫃、洗臉盆、金屬水龍頭、地板、冰箱等，不僅能夠擦拭乾淨，而且會使它們保持光亮如新。