黃精的功效與作用及食用方法

黃精是一味性平味甘的中草藥，由於其藥用價值非常高，所以在中醫方面應用還是比較廣泛的。而黃精主要是有滋陰補陰的作用，不過除此之外，還有很多大家並不十分熟悉的療效。那黃精的功效與作用及食用方法都是什麼呢？

一、黃精的功效與作用

１、滋陰潤肺

黃精具有顯着的滋陰潤肺、生津止渴等作用，主要適用於肺燥肺熱以及肺陰不足而引起的一系列症狀，比如干咳痰少、口乾舌燥以及咳喘不止等，還能有效消除產生的疲倦頭暈、食慾不振和健忘心悸等症。

２、補腎強腎

黃精除了對肺臟有調理作用之外，也可入腎經，能夠起到補腎強腎和固精鎖精的藥物功效，對於腎虛和腎陰不足引起的腰膝痠軟、盜汗自汗等多種症狀都有顯着的治療效果，還有助於提高男性性能力，達到壯陽的目的。

３、降血糖降血壓

黃精當中含有的黏質液、天門冬氨酸、醌類以及強心苷等一類有效物質，可以起到降低血壓和降低血糖的作用，因此是高血壓和高血糖患者的常用藥物，可以有效促進血壓值的温度，增加冠狀動脈部位的血流量，還能刺激胰島細胞發揮作用，促進胰島素的分泌。

二、黃精的食用方法

黃精可以泡水喝，但從滋補保健的效果上看，黃精煮熟或者做成食療藥膳吃效果更好，具體來説可以與鴨肉、海蔘等肉類，或者是粳米等五穀雜糧一類食材一起搭配做成食療，比如做成黃精百合蒸子鴨、黃精粳米粥或者黃精蒸海蔘等，都可以起到極為顯着的食補作用。但要注意不要生吃黃精，也不要一次性大量服用黃精，否則就可能會導致腹瀉滑腸。