小寒節氣吃什麼食物

小寒節氣吃什麼食物:

小寒節氣主要吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯、糯米飯、菜飯、臘八粥、黃芽菜、温補雞湯等。俗語説：“三九補一冬，來年無病痛。”説的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

廣東地區在小寒這天有吃糯米飯的習俗。廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在飯裏面吃。

廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺、腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦、補心助肺、調理腎臟。池曉玲説，所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。

日常飲食中國，小寒時節的到來，人們飲食以食用羊肉、狗肉等暖性食物常見。江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團”的説法，是説這個節氣，年輕人注意不要食用過多肥甘厚味、辛辣之品，以免長出痤瘡之類。

養生中，小寒時節以進補為主，也是進補的最佳時節，但進補並非一味地大量食用滋補品，而需要針對性，並且要有一定的節制性。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽。