雞蛋糕熱量高嗎

雞蛋糕是生活中的一種常見的食品，它主要是由雞蛋、食鹽等製作而成。雞蛋糕因其口味多樣，口感鬆軟，而深受各種人羣的喜愛。雞蛋糕中含有大量的豐富的營養物質，包括雞蛋營養中的翹楚蛋白質，涵蓋了除了維生素C以外的眾多維生素，還有各種各樣的礦物質。那麼雞蛋糕的熱量高嗎？減肥期間能吃雞蛋糕嗎？下面就一起來了解一下吧！

雞蛋糕的熱量高:

雞蛋糕的熱量還是比較高的，熱量大約是278大卡/100g，製作原料有雞蛋、食鹽等，熱量還是非常高的，並且不同的雞蛋糕製作的原料還不同，有些雞蛋糕中還加入了了一些白糖、紅豆餡料、牛奶、食用油等等，這些都是高熱量食物，所以雞蛋糕熱量很高的。雖然雞蛋糕富含豐富的蛋白質，脂肪以及礦物質，但人體攝入太多會引起脂肪堆積，蛋白質不易消化，形成肥胖。所以減肥人羣應儘量避免食用雞蛋糕。

雞蛋糕的做法:

第一步:

取一個乾淨的盆子，裏面加入適量的牛奶和白砂糖，再取適量的雞蛋磕入盆子裏。用打蛋器來進行攪拌，直至攪拌至細膩的泡沫出現。注意：為了更好更快的攪拌出細膩的泡沫，可以將加入的牛奶提前加熱至三十度左右再倒入盆裏。

第二步:

再取一個盆子，倒入低筋麪粉，並用一個篩子過濾掉其他雜質，再把麪粉分成三等份備用。然後準備煮鍋，鍋里加入適量的水，加熱到四十度左右。再將放有雞蛋液的盆子放入鍋中，用打蛋器繼續攪拌十五分鐘左右，期間將篩好的低筋麪粉依次放入雞蛋盆中，攪拌好。

第三步:

準備製作雞蛋糕的模具，然後在裏面加入適量的食用油，加入食用油可以更加方便的將製作好的雞蛋糕和模具分離。等雞蛋糕模具加好食用油後，把攪拌好的雞蛋液倒入模具裏，只要放七分滿就可以了，因為麪粉會在烘烤的過程中會膨脹。

第四步:

將烤箱提前預熱，然後把雞蛋糕模具放入烤箱裏，用160度的温度烘烤半小時就可以拿出來了，這時色澤金黃，香味誘人的雞蛋糕就算烤制完成了。