徐州特色小吃

特色小吃簡介:

1、羊肉滑脊：羊肉滑脊是江蘇徐州著名的傳統小吃，屬於蘇菜系。做好滑脊要選用農村自磨的白薯澱粉，香料面，要自己配置，並且要選用純小磨香油。

2、徐州烙饃：徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃，在徐州眾多的麪食中，這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的，也是令徐州人百吃不厭的麪食。

3、小孩酥糖：小孩酥糖,又名小兒酥、小兒酥糖、小孩酥，是徐州地方傳統名點，起源於清朝乾隆年間，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品。4、桂花山楂糕：桂花山楂糕是江蘇徐州傳統名點，是以山楂、白糖和桂花醬製成。