芒種節氣的特點和風俗

芒種節氣的特點和風俗:

芒種節氣的特點是氣温顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這個時候適宜晚稻等穀類作物耕種。芒種是穀類作物耕種的節令。在稻作地區的南方，“芒種”是插秧的忙碌時節。北方地區是旱地農業，糧食作物以小麥為主，這個時節正是北方夏熟作物麥子收穫之時。“芒種”到來標示着又一輪農忙，南方地區人們忙着插秧種稻，北方地區人們則忙着收麥。

芒種節氣的風俗:

安苗是皖南的農事習俗活動之一，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户會用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，蒸熟後用蔬菜汁染色，祈求五穀豐登、村民平安。

民間在芒種這一天有“煮梅”的習俗，每年五、六月是我國南方梅子成熟的季節，梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，食用後對人體有益。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種還是“送花神”的日子。在古人眼中，花朝月夕，萬物皆有靈，唐代和宋代以農曆二月十二為“花朝節”。到了芒種時期，花期漸過，古人視之為花神退位，於是會為花神舉行餞行儀式，期盼花神明年春天再來。