久本薯條什麼意思
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1、久本薯條指的是一種薯條,薯條(英文名French fries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,源起於比利時。
2、是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。
3、炸薯條有個訣竅:同炸同起。
4、開炸時要一起放,鋪滿鍋面就行,寧少勿多,讓每個薯條都泡在裏面,也好控制火候;當薯條泛起金黃可以撈的時候,動作一定要快,慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。
6、薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃,單吃也別有一番風味
7、芝麻椒鹽好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,與粗大鹽粒一起炒,變成粉末後裝到木製胡椒瓶中,隨時取用
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