​藜蒿跟茼蒿草酸含量哪個高 藜蒿跟茼蒿哪個營養價值高

藜蒿的草酸含量要比茼蒿低。因此如果對草酸比較過敏，可以適當性考慮吃藜蒿。茼蒿中的營養成分比較多，其中草酸含量較高，可能會影響到人體對於礦物質的吸收利用，因此在吃茼蒿時還需要注意搭配。藜蒿和茼蒿之間從營養價值方面來看沒有什麼區別，主要是針對草酸過敏人羣主要的區別就在於下這幾個。

外觀不同

茼蒿屬於一種淺根性的蔬菜根系，主要是在土壤的表層，葉片比較厚，會開出黃色的花朵。藜蒿會散發一種清香的味道，葉子基本上是長圓形或者是寬型，並且在葉子的根莖上就會形成一種不一樣的花絮。因此從外觀上來看，兩者之間會有着區別，很快就可以分辨出來。

營養功效不同

茼蒿中含有多種不一樣的營養價值，比如會有維生素a，多種氨基酸，以及胡蘿蔔素，裏面含有的胡蘿蔔素已經超過一般的蔬菜，還會擁有一種特殊的揮發油。具有消食開胃以及增加食慾等效果，另外還可以呵護大腦，具有降低血壓的效果。藜蒿性涼，具有清熱解毒的作用，能夠消炎鎮咳，還可以去除風濕，具有平易肝火等一系列效果，裏面會含有一種芳香油，散發着獨特的風味。

吃法不同

藜蒿散發一種獨特的香味，因此在吃的時候比較簡單，可以選擇生炒，可以選擇涼拌，也可以選擇做湯。可如果是藜蒿，一般只適合炒着吃，擁有着較高的營養價值能力，就在於消腫止痛。在入藥食用時可以以煮水服用為主，此時能夠快速的獲取裏面的營養物質對於個人的健康會有着較多的幫助，確實是一款不可多得的蔬菜，在平時生活中應該多吃一些。