蔞蒿是什麼植物

很多人第一次吃蔞蒿，還以為是一種野草，不過烹飪出來的菜餚清香很有食慾。那麼，蔞蒿是什麼植物呢？

 蔞蒿是什麼植物

蔞蒿是菊科，蒿屬多年生草本植物，植株具清香氣味，可長到60-150cm，莖未成熟時為綠褐色，後期為紫紅色，葉子為綠色。主要是分佈在我國山西、河北、江蘇、河南、廣東北部等地區。

蔞蒿多生於低海拔地區的河湖岸邊與沼澤地帶，在沼澤化草甸地區常形成小區域植物羣落的優勢種與主要伴生種；可葶立水中生長，也見於濕潤的疏林中、山坡、路旁、荒地等。蔞蒿的全草入藥，有止血、消炎、鎮咳、化痰之功效，嫩莖及葉作菜蔬或醃製醬菜。