泥蒿和茼蒿的區別

泥蒿和茼蒿首先是種植方式的不同，茼蒿是人工種植的，泥蒿是野生的；其次是食用部位的不同，茼蒿是一種食葉植物，泥蒿是食莖植物；最後是口感的不同，茼蒿因為是食葉的，所以口感沒有食莖的泥蒿口感脆。

泥蒿是菊科、蒿屬，多年生草本植物。泥蒿的種子、根、莖均可繁殖。多生於水邊堤岸或沼澤中，野生種廣泛分佈於東北、華北、華中地區。

在中國古代，茼蒿是宮廷的佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香的特點，茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。