大料指的是什麼

1、大料指的是八角。是八角樹的果實，因其果多有八個角而得名。

2、大料其實是人們對八角茴香的一種別稱。是植物茴香的果實，而且多有八個角，有濃郁的自然香氣，味道甘甜。平時大量這種調味料，最適合用來製作燉菜或者燜菜，平時它也可以與花椒與小茴香等香料一起加工成五香粉供人們食用。

3、大料也叫八角茴香它含有大量的茴香油。這是一種具有天然香味和刺激性的物質，對人類的腸胃有明顯刺激作用，能加快消化液分泌，也能促進人體腸胃蠕動，平時食用以後，能有效提高人體腸胃的消化功能，而且也能緩解腸胃炎和腸胃痙攣具有一定的止痛作用。

4、大料還是一種能抗菌消炎的特殊食材。直接煎水以後，對人體內的多種致病菌都有明顯抑制和消除作用，平時適量服用可以防止腸炎和痢疾以及傷寒等多種疾病發生。另外大料還能增加身體內白細胞的數量，對提高人體自身抗病能力也有很大的好處。

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