粽葉是乾的好還是濕的好呢

粽葉乾的指定比濕的好。

粽葉是生活中常會見到的一種物品，尤其是端午的時候，而粽葉的選擇上用曬乾的老粽葉包的粽子會更香。如果去集市上購買粽葉，曬乾的粽葉也是要比新鮮的濕粽葉價格稍微貴一點的，並且不少人都會選擇購買幹粽葉。這是因為粽葉在曬乾了之後，其本身的清香原味也會被鎖進到了粽葉中去，所以用幹粽葉包粽子，這樣煮熟了以後的粽子要比用濕粽葉包的粽子更加的清香。

看地區吧，像小編這邊端午節時都是用濕的新鮮的粽葉包粽子，新鮮的粽葉用清水洗乾淨後在用熱水煮下，用來包的粽子煮熟後又香又好吃，新鮮的粽葉包的粽子煮熟後在粽葉的香味，很清香，包的粽子看上去綠綠也漂亮。

全國各地的粽葉是不一樣的，傳統的粽葉都是取蘆葦葉做的，有清火解毒作用，它是一種長在河邊的蘆葦葉子，但是有兩種，一種是水中生長的，一種是旱地生長的，我們一般包粽子都用水中生長的那種。包出來的粽子有植物的清香味，北方人還是用葦葉包粽子比較多的