幹粽葉的處理方法

幹粽葉用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反覆刷洗粽葉雙面，為安全殺菌起見，可再將粽葉蒸半個小時，晾涼，粽葉才會變軟，即可進入包粽子環節。

粽葉是在製作粽子的過程當中必不可少的一種材料，品種是比較多的，比如蘆葦葉、箬葉等，南方地區的話一般是以箬葉為主，北方地區一般是以蘆葦葉為主。粽葉當中所含的營養物質也是比較豐富的。

粽子是中華民族的一種傳統節慶食物，剛開始的時候粽子是用來祭祀祖先的貢品，粽子的主要材料有糯米、餡料等，形狀有尖角形、四角形等。