幹檸檬片是黑的好還是黃的好

黃色的更好。幹檸檬片的顏色暗淡、發黑，是因為檸檬長時間暴露在空氣中，與空氣接觸時其中的維生素C被氧化。 幹檸檬片通常有三種顏色：白色、黃色和黑色； 較白的檸檬片是為了使產品美觀，並添加少許硫磺。 黑檸檬片是放置時間過長氧化反應造成的。 只有淡黃色檸檬片最新鮮，不含添加劑。

建議選擇瓤是深色的檸檬片，沖洗時間會更長。然後是大塊的，核較少的，因為核浸泡在水中會很苦。 青檸檬片比黃檸檬片更酸，可以根據個人喜好選擇。由於檸檬維生素含量極其豐富，檸檬水是美容佳品，可以預防和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用。

1.檸檬含有檸檬苦素：

檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味在橙類水果中很高，檸檬含量最高，有些檸檬品種這種苦味含量特別多，所以沖泡時水會有苦味.

2.檸檬沖泡方法錯誤引起：

如果你在吃檸檬的時候感覺特別苦，除了品種多之外，可能還有檸檬水的浸泡方法不對。如果用熱水泡檸檬比用冷水泡檸檬更苦，那麼你就可以快速學會正確泡檸檬水的方法，讓你喝檸檬水不“苦”。

3.檸檬皮含有天然油脂：

經常喝檸檬水的朋友會發現，檸檬的皮看起來光彩奪目。這是因為檸檬皮中含有一層天然油，而這層天然油有微苦的味道，泡水時如果不洗掉，這層油脂會有苦味。檸檬中含有大量的維生素C，維生素C很容易被氧化，所以會變黑。