霜降前的柿子為什麼不能吃

霜降前的柿子之所以不能吃，主要原因就是沒熟，因為柿子的最佳成熟期在霜降前後，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。正所謂“霜降柿子紅如火”，意思就是紅紅火火，還有典故，朱元璋吃柿子救過命！

為什麼柿子要等到霜降以後才能吃是很多人都有的疑問，之所以這樣是因為古人們認為柿子的營養價值非常高，不僅可以禦寒保暖，而且還有補筋骨的作用。何況還有一點，那就是霜降以後的柿子特別的甜。所以古人就相信在霜降節氣吃了柿子，這樣整個冬天都不怕冷了，不會出現流鼻涕，嘴脣凍裂開的情況。

柿子是生活中常見的一種水果，之所以説霜降後才能吃，是因為霜降節氣前後是柿子的成熟期，霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態。營養豐富，營養價值較高，尤其是含有胡蘿蔔素、果糖等。民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”的説法，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。霜降是秋天向冬天過渡的一個時期，此時温度逐漸寒冷，全國大部分地區夜晚有霜。温度的驟降對於人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補的。