梭魚身上哪個部位有毒

梭魚頭部、內臟、生殖器官中有毒，這是由於水中的藻類含有毒素，通過浮游生物不斷積累，因此梭魚長期食用後也帶有毒素，這個毒素高温也是沒辦法殺死的，在食用前一定要處理乾淨。

梭魚是近海魚類，在我國分佈於東海、南海、黃海和渤海。外形比較長，頭部短小略寬、鱗片較大、後部側面較扁。梭魚喜愛羣集生活，喜歡生活在江河、沿海地區的入海口，主要以水底泥土中的有機物為食。在每年的6月初至7月底，黃海、渤海沿岸梭魚幼魚十分豐富，是人工捕撈野生魚種的最佳時期。梭魚不僅富含鉀、鐵、鋅等營養物質，而且口感肉嫩鮮美。