泡的豆芽為什麼發紫 生活 關注:2.12K次 1、泡的豆芽發紫是因為被陽光照射。2、豆芽生長期間一般是不需要陽光的照射的,而當它們被陽光照射時,色素就會發生改變,豆芽會由原來的黃色變成了淡紫色,這就是豆芽為什麼會變成紫色的原因。4、豆芽變紫只是色素顏色的改變,這種顏色的改變很正常,是光合作用造成的,不是由於產生了毒素而造成顏色的改變,這種情況下的黃豆芽是可以吃的。 標籤: 豆芽 發紫 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/oglx1.html