黑米粥過夜還能喝嗎

1、保存完好可以喝。

2、黑米粥再煮制的過程中會產生一定的亞硝酸鹽成分，保存時間越久它的含量就會越多，食用後不利於人體健康，其次，黑米粥在空氣中暴露時間太久，容易與空氣中的氧氣發生發生反應，產生細菌及其他物質，食用後不利於人體健康，所以一般建議黑米粥放1天的時間即可，不宜存放放太久。