鵲山雞和土雞哪個更好

鵲山雞更好。鵲山雞是我國歷史上特有的優質雞種，肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高，是普通雞肉、豬肉的2倍，基本不含膽固醇，具有高蛋白質、低脂肪的特點。每年的4~7月份為鵲山雞的繁殖期，1年可產2~3窩，每窩產蛋6~12枚即就巢孵化，蛋為淺橄欖黃色。在野生狀態下，其繁殖成活率較低。