藤茶不適合什麼人喝

藤茶是湖北恩施土家族歷史悠久的一種野生保健飲品，當地的土家先民進山打獵採藥，都會隨身攜帶一壺煮好的藤茶，既能生津止渴，又能抗菌消炎，長期待在山裏也不怕蚊蟲叮咬和體力不支了。

歷史上最著名的事情就是明朝一個容美土司，因為帶領士兵抗倭的過程中戰線太長，士兵疲累不堪，戰鬥殘留下來的屍體遍佈山坡來不及處理，瘟疫肆虐，這個時候他想到了家鄉的藤茶，就命人從家鄉快馬加鞭帶回來做成茶水當成糧餉分發給每個士兵，一段時間飲用後，官兵上下傷口也加速了癒合，體力和鬥志也加速了恢復。

品飲藤茶，一般以沖泡3-4次為佳，且藤茶本身淡雅，每次沖泡須耐心等待其茶香充盈。沖泡的華崔萊藤茶湯色鵝黃明亮，香氣嫩熟香，滋味醇和回甘，葉底茶綠。其沖泡湯色透明，金黃色，其味甘淡，有回甜味兒，清甜爽口，清肺利咽，有沁脾的蘭花香氣。

藤茶老少皆宜，尤其對體質虛弱及免疫力低下者效果更佳，對咽喉炎、支氣管炎扁桃體等有非常好的效果，對三高人羣也適用。嚴格的説，藤茶並不是一種茶，是山上野生的一種藤狀植物做成的飲品，恩施土家人民採摘時是連藤帶葉一起摘的，在加工時發酵滲透出來的汁液殘留在葉片和梗子上，曬乾後就變成白色的小斑點，而這白色的小斑點是二氫楊梅素，含有豐富的營養成分，這就是藤茶區別於普通茶葉最大的地方。