飯後為什麼不要立即喝茶

為什麼不建議飯後立即喝茶

飯後最好不要馬上喝茶。飯後馬上喝茶，會稀釋胃液，對食物的消化有一定的影響。另外，茶葉中所含的單寧酸可以把食品中的蛋白質轉化為難以消化的固體，從而加重胃部的負擔，從而降低人體對蛋白質的吸收。

胃酸是酸性的，茶水是鹼性的，吃完後馬上喝，茶鹼會抑制胃酸的分泌，同時也會沖淡胃酸，導致胃酸中的蛋白酶等分泌，導致消化不良。相關的試驗也顯示，在飯後喝上15克茶水以上，可能會減少食品中能吸收的鐵的50%。茶葉的濃度愈高，對人體的傷害愈大。                                                   

許多人在飯後都愛喝茶，認為這樣可以消食去油膩。事實上，這對身體也是有害的。專家對記者説：“由於茶葉中含有大量的單寧，它能和蛋白質結合，產生單寧蛋白，這種單寧蛋白具有收斂的效果，會降低腸胃的蠕動，從而引起便祕。

如果飯後一定要喝的話，可以選擇紅茶或者普洱。普洱是後發酵的茶葉。普洱茶是一種很好的食物，可以在胃裏形成一層薄薄的薄膜，對胃有很好的保護作用。此外，喝普洱熟茶還能起到降血壓、抗輻射、美容養顏的作用。