螺旋藻的功效與作用

螺旋藻含豐富的蛋白質，含量高達60-70%，比一般概念上的食品營養豐富，比如大豆、牛肉、雞蛋都高出數倍。那麼這樣一種食材，它的功效與作用是什麼呢？這裏我的就幫大家瞭解一下。

1、預防心血管疾病

螺旋藻是超鹼性食品，豐富的鹼性礦物質，尤其是鉀與鈣質，可維持血液中酸鹼值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病症狀或減少其發病機率。

2、防治貧血

螺旋藻類胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍。

3、降低血糖

螺旋藻中含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿病。

4、可以抗疲勞

螺旋藻中含有多種維生素和鐵質，具有調節神經細胞的功能具有抗疲勞和有益睡眠的作用，在實際生活中，例如孕婦這類人羣，往往因行動不便有些吃力、睡眠狀況也較以往變差,食用螺旋藻可以緩解這些問題。