怎樣選咖啡豆

咖啡的整個流程裏面，咖啡豆的烘焙是重要一個環節，咖啡師在咖啡烘焙之後會根據顏色確定咖啡豆是在哪個程度，由淺至深，口感都是不同的。

選擇一：

顏色偏淺的咖啡豆一般情況會比較偏果酸，顏色偏深的咖啡豆一般情況下會比較偏苦澀，口感比較濃郁，在購買時可以看下包裝標註是淺度還是深度，根據自己喜好選擇。

選擇二：

如果咖啡豆烘焙到中等程度，口感比較均衡，比如藍山咖啡，不會太酸也不會太苦。

喝咖啡具有提神、抗氧化等功效，但高血壓、冠心病等患者建議少飲。