羊肉泡饃是哪邊的

羊肉泡饃是陝西的一道菜。傳説宋太祖流浪到長安時，是一個寒冷的冬天，他餓極了，包裏只有一塊餅。街邊羊肉店的老闆給他盛了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。把宋太祖蛋糕泡在裏面，感覺非常好吃。他登基後，把這種吃法發揚光大，就是現在的羊肉泡饃。

湯中羊肉，古稱羊湯，起源於陝西省渭南市固始鎮，是陝西省具有代表性的美食之一。泡饃羊肉泡饃熟透，厚重醇厚，爛肉爛湯濃，營養豐富，吃後回味無窮。

羊肉小籠包有三種吃法:第一種叫一份湯，就是顧客吃完後碗裏只剩下一份湯；第二種是乾麪包，即湯汁完全滲透到饅頭裏，吃完後碗裏沒有湯汁、饅頭和肉；第三種叫水圍城，就是把煮好的饅頭和肉放在碗的中央，四周是湯，這樣清湯鮮，肉爛香，饅頭韌而可口。