血腸常温放一天能壞嗎

視情況而定，主要看你所在地區的天氣。

血腸是東北特有的美食，如果目前所生活的環境，天氣不是很熱的話，可以直接用冷水浸泡血腸。把血腸放在一個盛着冷水的盆中，然後放入血腸，注意，冷水一定要沒過血腸，若是沒有沒過血腸的話，其跟空氣接觸的部分是可以變質壞掉的，把血腸泡入冷水後，不要不管不顧，要記得一天換一次涼水，這樣大致可以保存三到四天左右。

夏季血腸怎麼放不壞是很多購買該食品的人都有的疑問，就小編了解熟血腸如果兩端是完整的整根血腸放到涼水裏冰箱冷藏，我曾經存放過2天，一點沒變質。但是血腸千萬千萬不要冷凍。冷凍完再解凍後血腸裏含的水分全部都從血裏分離出來，裏面的血全成渣狀。雖然能吃，但是跟新鮮血腸已經無論是味道還是形狀簡直是天地之差。

由於目前市面上的血腸都是一根根賣的，所以很多人在買的時候都有遇到吃不完的情況，像這種可以冷凍，不過冷凍過長時間會破壞營養成分，所以需要儘快食用。血腸是東北人的傳統食品，宰豬(羊)時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬(羊)油和洋葱末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。