熟血腸能冷凍保存嗎

熟血腸能冷凍保存，但是冷凍時間長了會破壞營養成分，所以要儘快吃完。熟血腸最佳儲存温度為0~3度，通常不建議放冰箱冷凍（冷凍温度-18度），會讓血腸口感變粉。最好的辦法是把它放在三門冰箱的變温區，把温度調到0度。如果沒有温變區，可以放入冰箱冷凍室，最好不要超過2天。

如果煮熟的血腸兩端完好，將整根血腸放入冷水中保存，最好存放2天就吃完。如果只是把它保存一兩天，也可以把它放在冰箱裏冷藏，吃的時候提前加熱即可。