豆花魚是哪裏的菜

豆花魚是我國的四川和重慶地區一道非常有名的菜，屬於川菜系。豆花魚是一道著名漢族特色菜餚，屬於川菜，麻辣鮮香，滑爽細嫩。豆花魚是以草魚為主要食材，添加了豆腐腦，大豆，辣椒等輔料製作而成的一道食物，製作完成的豆花魚香氣撲鼻。因為草魚，豆腐腦，大豆的營養價值非常高，所以製作出來的菜品營養也非常豐富，一般人羣皆可食用。

豆花魚屬於川菜系，川菜是我國的八大菜系之一，主要可以分為三派，分別是蓉派，渝派和鹽幫派。川菜的食材非常多，調味多變，菜式多樣，著名的菜品有回鍋肉，麻婆豆腐，辣子雞等等。