麪粉揉不光滑怎麼回事

1、會導致麪粉不能揉成光滑的麪糰的原因有很多，首先有可能是因為我們在揉麪的時候力度不夠，這時候我們就可以用廚師機或者是請力氣更大的人幫我們揉麪。

2、其次，如果沒有把水和麪粉完全混合均勻的話，也會導致麪糰不光滑。想要防止這種情況出現的話，就要在揉麪的時候要一邊往麪粉中加水一邊揉。

3、我們在揉麪的時候，最好是少量多次往麪粉中加水，這樣就不會導致麪粉被揉的太稀的情況出現。若是不慎加多了水的話，只能再投放一些麪粉進行補救。

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