煮湯圓裏面不熟是怎麼回事

湯圓是用糯米粉包出來的，糯米粉有一個特點，那就是在煮的時候如果沒掌握方法，是不容易煮熟的，往往都是半生不熟的，也就是外面的一層熟了，但裏面的卻還是生的。

正確的做法是水開了之後，再把湯圓下鍋，注意攪拌，以防粘鍋底會破掉。而飄起後應改小火，盯着不能離開人，如果要沸鍋應再加冷水進去，注意一次不要加太多，可以加兩到三次。然後你會看到湯圓從一開始的圓滾滾變得有點薄了的感覺，那才是煮透的情況，如果還是沒把握，可以吃一個嚐嚐。

可以煮湯圓，但是不能放太多，不然湯圓會發漲，然後煮成饅頭一樣。

電熱水壺的開關靠蒸汽推動。水壺的水要少放要比平時的水位低，因為中途會加湯圓，還會再次兑水煮。關蓋將水煮開，放湯圓的時候，要小心輕放，不要燙着自己了。慢慢放入少量的湯圓。

雞蛋和麪條也可以煮，但是量都要很少，這邊還是不建議用電水壺煮東西，一來不安全，二來電水壺用久了有水垢，用來煮東西不健康。

湯圓能夠浮起來不一定是熟了,因為湯圓受到一定的温度之後體積就會變大,這個湯圓並不一定是熟了。所以有一些人在湯圓的時候,會重複加幾次冷水,直到湯圓熟透了為止。煮湯圓鍋裏水要寬，一定水開了再下（湯圓凍不凍沒關係），開大火，用勺子背順鍋邊輕推湯圓，使湯圓在水裏滑動起來，開鍋後轉中火，點冷水兩飯勺，再勺背推動湯圓，使受熱均勻，不能蓋鍋蓋。待湯圓漂起來，用勺盛起一個觀看：見湯圓稍有點軟、扁之時，就是熟了。

神圖#湯圓煮成饅頭#

網友評論——

柚子不叫柚子：湯圓：上面的讓一讓！呀 後面的別擠了什麼素質？

萌芽0207：這是蒸了一鍋饅頭啊。

不放香菜蟹蟹：電飯鍋裏我能理解，茶壺裏？驚呆我全家

浣保會會長神功已練成：體積翻了一倍，瞬間就富裕了

我不是阿欣我是好開心：給煮成了豆乳盒子

-樹巷少年：這個牌子的湯圓好，不會爆

叫我大爺哈哈哈哈：我覺得…挺好的，感覺佔便宜了呢

我是你的茉莉呀：哈哈，看到有個外國人把湯圓當飯後甜點，像糖果含着吃會有夾心出來