切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解

因為辣椒中有一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚髮紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經。那平時遇到此情況，我們用什麼辦法來減輕刺痛呢？

1、可用酒精擦手或者是用少量食醋洗手，可以緩解症狀，如果即沒有酒精也沒有醋的話，用熱水洗手也不錯。2、用鹽在手上搓一搓，用鹽搓手後建議再用醋把手再搓一搓，最後用肥皂洗洗手，這樣一來辣、燒手的症狀就會很快消失的，整個過程可能麻煩一些，但很管用。3、最好的做法是，在洗或切辣椒之前先帶上手套，這樣即省事，也能保護皮膚，避免事後補救。