海苔屬於紫菜嗎

海苔是屬於紫菜的，其是由條斑紫菜加工而成的產品。

海苔可以作為休閒食品以及食品加工的原料，其含有豐富的維生素以及礦物元素。海苔按照其加工的方式可以分為幹海苔、烤海苔以及調味海苔三種。其中幹海苔是以此加工的產品，烤海苔是二次加工的成品，而調味海苔在加工的過程中會加入調料，一般用作休閒食品。

我們常見的一般都是調味海苔，其可以直接食用也可以用來製作其他美食。比如飯糰、壽司、拌飯等。就拿飯糰來説，其中有一類台灣飯糰是會使用到海苔的，它用海苔將飯糰包裹住，海苔搭配上糯米的味道，一口下去就會體會到它的美味。