枇杷泡酒去皮好還是不去皮好

要去皮。

1.枇杷外皮可能有農藥殘留。如果不清洗，農藥成分很可能會滲透到枇杷酒中，影響枇杷酒的食用價值。

2.枇杷皮上有許多細毛，容易使酒中出現一些細毛，降低枇杷酒的質量。因此，基於以上兩點，枇杷起泡酒需要去皮。

原料：枇杷300克，檸檬1個，冰糖80克，白酒600毫升，清潔密封玻璃瓶。

步驟：

1.枇杷洗淨晾乾，去皮去核。

2.將檸檬浸泡在淡鹽水中，洗淨，擦乾，去皮切片備用。

3.將枇杷、檸檬和冰糖放入瓶中，然後倒入白酒並密封瓶蓋。

4.存放於陰涼乾燥處。定期搖晃瓶子，使其均勻。2-3個月後飲用。

1.避免細菌污染。在家釀造枇杷酒時，整個過程應保持清潔，使用的器皿應無水無油。

2.應選擇新鮮枇杷。枇杷不容易貯藏。基本上，採摘2天后，它們會脱水並起皺。這種枇杷不能被認為是枇杷酒。此外，未成熟和完全成熟的枇杷不宜用於釀酒。一般推薦選用硬度適中、無病蟲害的新鮮枇杷。

3.在陰涼通風處發酵。枇杷酒在後續發酵過程中，應放在陰涼通風處，不得放在強光和油炸食物的地方。