黃瓜不能和哪些食物一起吃

時間匆匆流逝，轉眼之間5月已經只剩最後幾天，天氣也逐漸炎熱起來，而我們都知道每到夏季天氣一熱人的食慾就會減退，很多都不想吃，尤其是熱氣騰騰的菜。因為夏天一吃熱氣騰騰的菜必然會汗流浹背，所以這個時候涼菜就成為了比較好的選擇。黃瓜就是夏季吃的最多的涼拌菜，無論是蒜泥拍黃瓜，還是醃黃瓜都非常的清爽可口，除此之外生吃也很不錯。

所以無論是從營養角度來説，還是黃瓜本身的味道，黃瓜在夏季都是可要多吃的，但值得注意的是，有三種食物不能和黃瓜一起吃，它們是相剋的，但很多人卻常犯這種錯誤，下面就詳細給大家介紹一下。

一、花生:

兩幫黃瓜里加花生幾乎是絕大部分人都做過的，也沒覺得這樣吃有什麼毛病，可其實黃瓜偏涼性，而花生中含有大量的油脂，兩者相互結合一同食用，脂肪進入體內後不利於溶解，所以兩者搭配經常吃很容易長胖，如果情況嚴重甚至會引起腹痛腹瀉的情況發生。

二、辣椒:

黃瓜和辣椒都含有大量的維生素C，而兩者一起吃維生素C的含量就將相互抵消，會影響人體對於維生素的進一步吸收和消化，因此黃瓜和辣椒一起吃雖然不會影響身體健康，但還是不建議一起吃，其它維生素C含量高的蔬菜也儘量不和黃瓜搭配。

三、西紅柿:

西紅柿和辣椒是一樣的道理，因為西紅柿中的維生素C含量一樣非常豐富，兩者搭配也會影響人體對營養的吸收，西紅柿原本的作用就會大大衰弱，而且短時間雖然表現不出什麼具體的危害，但是久而久之對人體健康的危害還是很大的。

如果想要有一個健康的身體，我們應該進行科學飲食，如果亂吃的話，我們的身體根本不會得到很多的營養成分，長時間的不良飲食習慣會造成身體內缺失很多的物質，所以大家在日常生活中應該注意一下自己的飲食習慣，不僅要吃好吃的蔬菜，而且還要注重營養的搭配。下面分享一個蓑衣黃瓜的做法給大家。

食材：

黃瓜500克、生薑1塊、大蒜4瓣、幹辣椒4個、花椒5克

步驟：

1、姜蒜切沫、幹辣椒剪成絲；

2、黃瓜洗淨切成蓑衣花刀；

3、放入碗中加入鹽，醃製10分鐘；

4、生抽裏面放入薑末、蒜末、生抽、白糖、香醋，再加入少許涼開水拌勻，調成醬汁；

5、將醃好的黃瓜擺盤，淋上調好的汁；

6、鍋中熱油，加入幹辣椒、花椒，然後淋上黃瓜上即可；