香椿含有多少亞硝酸鹽
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1、平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽,老葉中則高達53.9毫克。
2、古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。
3、中國人食用香椿久已成習,漢代就遍佈大江南北。
4、香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。
5、香椿原產中國中部和南部。
6、東北自遼寧南部,西至甘肅,北起內蒙古南部,南到廣東廣西,西南至雲南均有栽培
7、其中尤以山東,河南,河北栽植最多
8、河南信陽地區有較大面積的人工林
9、陝西秦嶺和甘肅小隴山有天然分佈
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